在家用膳

進食白飯後血糖會急飆升，也容易吃得過量，成為身體的剩餘熱量，供應脂肪細胞，故建議用同等份量的雜菜代替，不但卡路里低一大截(可減少200大卡)，進食後也有相近的飽腹感，食量大的人可加入少量紅米或糙米飯。

雜菜如何弄?

可參考上文瘦身餐單內載的疏菜類( 生菜、番茄、青瓜、Baby菠菜 、青椒、罐頭磨菇等)，揀選喜愛的，切碎弄成一大碗(生食)便可(可加少少橄欖油)。

1. 白蘿蔔炆牛腩
2. 豉油雞翼
3. 白切雞(去皮)
4. 白灼蝦
5. 西芹鮮魷
6. 火腿黃芽白(紹菜)
7. 薑葱蒸魚
8. 免治瘦肉蒸蛋
9. 免治牛肉蒸蛋
10. 冬菇雲耳蒸雞
11. 露笋炒牛肉
12. 番茄煮蛋
13. 牛奶菠菜炒虾仁
14. 西芹百合炒帶子
15. 虾米粉絲煮節瓜
16. 豆角炒虾仁
17. 番茄葱粒紅衫魚
18. 西芹草菇雞柳
19. 洋葱青瓜木耳炒肉丁
20. 冬菇蒸免治瘦肉餅
21. 番茄煮免治瘦牛肉
22. 碎肉雜菜煮豆腐
23. 蝦米鯪魚球雜菜煲

1. 青紅蘿蔔瘦肉湯 (超市有包裝好的湯包)
2. 羅宋湯: 番茄、椰菜、洋䓤、西芹、青椒、瘦肉、加茄膏
3. 番茄洋葱牛展湯
4. 芽菜鯪魚肉湯
5. 粟米魚肚羹
6. 節瓜豆腐魚尾湯  
7. 菠菜牛肉湯  
8. 金銀菜豬展湯  
9. 芫茜魚片湯  
10. 枸杞蛋白肉片湯  
11. 雪耳南北杏雞粒湯(去雞皮)  
12. 冬菇瑤柱雞粒湯(去雞皮)