食肉減肥法（高蛋白質減肥法）
食肉減肥法主張高蛋白、高脂肪的飲食方式，其間需要嚴格限制碳水化合物的攝取量，令身體在缺乏碳水化合物之下，唯有利用脂肪和肌肉製造能量；即是說，肉類、魚類、雞蛋、油份的進食並無限制；但不能進食五穀類如米飯、粉麵、麵包等，甚至不能吃蔬菜和水果。食肉減肥法的原則是，每天只可以吃20克的碳水化合物，份量極少，舉例說，全日只可吃兩湯匙白飯或一個橙或3杯雜菜，不能再有肉類和油類以外的食物，由於可吃的食物種類少，需要額外服用營養補充劑來補充營養。這種減肥法會刺激血脂上升，非常傷身，極為危險(發明者阿特金斯博士 Dr. Atkins 最終因此死亡，死前260磅)。
缺點:
1. 低碳水化合物不利於脂肪的燃燒
脂肪的分解最後也要進入三羧酸循環進行有氧代謝，這個過程需要碳水化合物的參與，如果膳食中的碳水化合物含量很低，脂肪代謝就可能缺少中間物質，造成脂肪代謝不完全，嚴重時可造成酮酸中毒，使得體內嚴重酸鹼失調，對健康影響極大。曾有一40歲女士一個月內減去20磅，後因呼吸困難，噁心及嘔吐不止，緊急入院，証實酮酸中毒，險些喪命。
2. 高脂及高膽固醇容易引發心血管疾病
食肉減肥法的創立人艾特金斯醫生便是使用此法，最後死於癡肥及血管栓塞引發的心臟病(去世時體重達258磅，以其6呎身高屬於癡肥)
3. 引致口臭和便秘
高蛋白、高脂的食肉法使人體偏酸性，胃腸蠕動下降，容易帶來口臭和便秘等一系列消化問題，及另一個副作用:情緒低落。
4. 損害肝腎功能
身體產生的「酮體」有害物質，可捐害肝臟和腎臟，亦會增加鈣質從骨骼流失；而由於蔬果均在嚴格限制之列，令身體不能吸收蔬果其中的保健物質。最重要的是，長期使用食肉減肥法，是極不正常的飲食方式，即使短暫達到減肥效果，回復正常化的飲食方法後，體重會快速反彈。
根據倫敦的 University College Medical School 泌尿和腎病科研究中心過去30年的大型研究顯示，食用大量肉類 會為身體帶來大量動物蛋白質，持續增加可形成腎石的化學物質，例如尿液內的鈣，加上菠菜內含有的草酸， 會促使腎石形成。故研究人員相信，患腎石的年輕女病人突然顯著增加，可能與「食肉減肥法」有關。
